Pâté aux herbes et aux cacahuètes

Une recette surprenante, à manger chaude ou tiède avec une salades de tomates, des courgettes, des pâtissons Etc...


Ingrédients :

- 100 g de cacahuètes
- 100 g de noisettes
- 100 g de pain complet coupé en cubes ( moi j'ai mis 7 biscottes        complètes )
- huile ou margarine ( pour faire revenir les oignons )
- 450 g d'oignons très grossièrement hachés
- 1 c à s de sauce soja
- 2 c à s de fines herbes ciselées
- 2 c à s de persil ciselé
- Sel, poivre


Préparation :

Passer les herbes, les cacahuètes et les noisettes aux mixer pour les concasser.

Ajouter le pain émietté grossièrement.

Faire fondre la margarine ( ou huile ) dans une casserole et mettre les oignons à revenir 10 minutes à feu doux.
Ils doivent être transparents.

Incorporer la sauce soja.

Retirer la casserole du feu et ajouter les noix avec le pain et les herbes et assaisonner au goût.

Bien mélanger.
Tasser le mélange dans un moule à cake et faire cuire à four moyen ( 180 °C ) environ 40 minutes.
 
 
Ici avant cuisson :