26 octobre 2009

Petits flans crèmeux choco gingembre

Ingrédients : - 300 g de tofu soyeux- 4 c à s de sucre- 250 ml de lait de soja ( ou écrémé )- 150 g de chocolat à dessert- 2 g d'agar agar- 1 c à c de poudre d'écorce d'orange- 30 g de gingembre confit Préparation : Mixer le tofu avec le sucre, le gingembre, l'écorce d'orange et le chocolat coupé en morceaux jusqu'à ce que celui ci se soit complètement mélangé au reste des ingrédients sans faire de grumeaux. Dans une casserole mélanger le lait et l'agar agar et porter à ébullition en remuant sans cesse. Maintenir l'ébullition 1... [Lire la suite]
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25 octobre 2009

Un bento à l'image d'un lundi...

Z'avez remarqué, les bento du lundi ne sont jamais très inspirés... Choux blanc cru, choux rouge cru, lit de champignon, concombre, capres, algues nori, fromage, saucisse végétale, sauce soja, muffin vegan courgetteEt un petit dessert à l'essais...Verdict de monsieur Orangette concernant ce dessert, demain :)
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25 octobre 2009

Pâte de spéculos ... une recette qui déchire tout ;) !

Cette recette de pâte à tartiner, toute vite faite, toute facile est...  ...  ... je ne trouve pas de mots pour dire comme c'est bonnnnnnnnnn ! Encore une petite trouvaille faite sur Vegansfields ;) . La recette originale est ici, mais je n'y est pas changer grand chose si ce n'est la cannelle en moins et une petite étape de supprimée. Ingrédients :- 120 g de spéculos - 50 g de crème de soja- 60 g de caramel liquide ( nappage, coulis... les bouteilles toutes prêtes )- 40 g de margarinePréparation :Passer les spéculos au... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Kotschuri

Un peu de cuisine indienne pour changer... Les kotschuri sont des petites galettes fourrées et frites. Ici j'ai remplacé les petits pois par des fèves... J'adore, et ces messieurs Orangette je vous dit pas :) ! Ingrédients :Pâte- 200 g de farine- 10 cl d'eau- 1 c à S de beurre ou margarine fondu- 1/2 c à c de selFarce- 1 bocal de fèves ( soit 200g de fèves cuites )- 1 c à s de beurre ou margarine - 1/2 c à c de garam masala- 1/2 c à c de cumin - 1/2 c à c de sel- huile pour la friturePréparation :Mélanger les ingrédients... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Bento limace de l'espace !

Un bento composé de peu d'éléments cette fois... mais inédite, la limace de l'espace ;) !!! Bon, c'est pas franchement une limace de l'espace que je voulais faire, vous aviez deviné...c'est juste un gros ratage avec un nom rigolo hein ;) ! Alors, je vous dit ce que je voulais faire ?... pas sur... bon aller tans pis ! Je voulais faire une sorte de serpent dragon ;p !!! Tofu nature et furikake, concombre, algue nori, carotte, tomate farcie aux blettes et riz, sauce sojaLa farce de la tomate est composée d'oignons, de riz... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Bento totem...

Bon... un drôle de totem, entre vache et chien, mais pourquoi pas ;) ! Carotte, concombre, algue nori, tomates cerise, tofu nature, persil, Saucisse végétale, sauce soja ,
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19 octobre 2009

Tendre bento...

Inspiré des bento monochrome de Trotine... Oui je sais, je sais... mais bon, disons que sans être monochrome, j'ai limité les couleurs et c'est déjà pas mal ;) ! Boule de riz, concombre, radis noir, tofu nature, salade de choux
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19 octobre 2009

Adaptation du pantalon H...

Mix de patron japonais et de récup d'un vieux pantalon... Avec comme base le patron du pantalon H du livre 144  des JCA. Taille 130 +0,5 cm pour Hoël qui fait du 8 ansPeu visible sur les photos, le tissu beige n'est pas un velours, mais il est côtelé ( comme un velours côtes fines ).
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18 octobre 2009

Bento congelo !

Les deux derniers kazarimaki restant au congel et la petite portion de poulet poivron à la sauce aux prunes congelée aussi sont la base de mon bento de ce soir... Poulet poivron à la sauce aux prunes, kazarimaki, tomate, concombre, radis noirs, persilUne petite recette vite improvisée parce que j'avais une grosse envie de sauce aux prunes... Poulet poivrons à la sauce aux prunes :Ingrédients :- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 1 petite carotte râpée ( facultative, c'est parce qu'il me restait de la carotte râpée ;) ! )- 20 g de... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Canistrellis de Béa...

La recette d'origine est de vegansfields ( et oui encore et encore ) et se trouve ici.Si j'ai changé plusieurs ingrédients ce n'est pas parce que je pensais que mes changements donneraient quelque chose de meilleur que sa recette, c'est que je n'avais pas ce qu'il fallait ! Mais le résulta est très chouette ;) !   <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; ... [Lire la suite]
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