Articles populaires – Fleurs d'Orangette

8 juin 2010

Gelée Jurançon melon... ou comment faire d' un vin bof bof un dessert miam miam :D !

Il fallait bien en tirer quelque chose de cette très moyenne bouteille de Jurançon que nous n'aurions jamais bue... Un peut d'agar agar, un mariage arrangé avec le melon d'à coté et voilà un petit dessert bien sympa ;) ! Pour environ 6 petits verres Ingrédients...

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27 janvier 2011

Espuma de butternut à la vanille

Après les chantilly "normales" ( avec de la crème de vache quoi... ) et en attendant les chantilly végétales, j'ai essayé l'espuma... je ne sais pas pourquoi, je n'y croyais pas trop, et pourtant ça a super bien marché :D !Avec quelques bases d'autres...

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16 juillet 2010

Tartinade de flocons au curry

Voilà une excellente recette trouvée sur Végécarib , la recette d'origine ( très proche de celle que je vais vous donner, je n'ai changé que très peu de choses... ) est ICI. Ingrédients pour un bol de tartinade : - 1 bel oignon- 60 g de flocons de riz-...

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24 septembre 2010

Baghrir...

Miam ces jolies petites crêpes pleines de trous ! Ingrédients pour une vingtaine de crêpes : - 2 verres ( de taille moyenne ) de semoule de blé fine- 1 verre de farine- 4 verres d'eau tiède- 2 sachets de poudre levante- 1 c à s rase de sucre- 1 pincée...

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14 septembre 2009

Une recette facile et Mmmmmmmmm...

Gâteau noisette et chocolat : Ingrédients : - 3 verres de farine - 1 verre de rapadura - 1 sachet de levure - 2 verres de lait de soja ou de lait écrémé - ½ verre d’huile ( colza ou tournesol ) - 3 grosses c à s de confit ( ou pâte sucrée ) de noisette...

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14 septembre 2009

Du vrai faux fromage !

Une bonne recette piquée chez absolutely green ( la recette d'origine est là )... Mozzarella végétale : " Pour 3 tasses de mozzarella : - 240 ml de lait de soja- 240 ml d’eau- 60 ml de purée de sésame (tahini) - 35 g de flocons de millet (ou flocons d'avoine,...

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3 septembre 2009

Petites crèpes vertes

Ingrédients : - 60 g de flocons de riz- 160 g de farine- 20 g de fécule de maïs- 1/2 sachet de poudre levante- 500 ml de lait de vache ou végétal- 30 g de margarine fondue- 400 g environ de feuilles de blettes hachées- 100 g de jambon végétal fumé ( ou...

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19 janvier 2010

Sablés citron sésame

Recette au gout très délicat trouvée ici. J'ai juste remplacé le beurre par de la margarine et le sucre roux par du sucre blanc et le lait de vache par du lait végétal, sans rien changer aux proportions... Ingrédients : - 150g de farine - 50g de sucre...

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30 décembre 2009

Pour un gouter d'enfer...

Ou un petit dej ;) ! Recette top, toute végétale, de l'inépuisable Béa ( vegansfields )... Les muffins anglais, vous savez, pas ceux comme des petits cakes, non ceux qu'on mangent tout chauds avec du beurre ou de la confiture ! Ceux là ... Comme c'est...

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9 novembre 2009

Boules de coco

Une nouvelle incursion sur le blog "cuisine métisse" et voilà ce que je vous rapporte... des boules de coco avec un cœur tout coulant :)La recette originale ce trouve ici ( j'ai parfois simplifié, comme pour le caramel liquide que j'ai pris tout fait......

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30 octobre 2009

Attention recette qui tue ;) !

Celle la vient de cuisine métisse, et c'est un véritable trésor partagé avec nous ici... Je ne connaissais pas du tout cette petite gourmandise, mais je ne regrette pas d'avoir été tenté ! Ondé ondé Ingrédients : Pour la pâte : - 200 g de farine de riz...

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26 décembre 2009

Petite crème végétale au café

Ingrédients : - 270 g de tofu soyeux- 240 ml de lait de soja- 3 grosses c à s de rapadura- 2 petites c à s de purée de noisette- 2 g de café soluble- 2 g d'agar agar Préparation : Mixer le tofu, le lait, le rapadura, la purée de noisette et le café pour...

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13 novembre 2009

Pâté végétal

Ingrédients : - 250g d'oignons- 500g de champignons- 60 g de margarine- 60 g de levure maltée- 60 g d'olive noires dénoyautées- 15 biscottes complètes- origan, marjolaine Préparation : Émincer les oignons et les champignons. Dans une grande sauteuse,...

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26 octobre 2009

Flan au lait de soja et sirop gingembre sauce soja

Recette piochée ici, chez Shoko ;) ! ( Je n'ai changé que quelques petites proportions car je trouvais le sirop vraiment trop sucré. ) Il est très étonnant de retrouver le gout de la sauce soja dans un dessert... et c'est là tout le charme de cette recette...

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26 octobre 2009

Petits flans crèmeux choco gingembre

Ingrédients : - 300 g de tofu soyeux- 4 c à s de sucre- 250 ml de lait de soja ( ou écrémé )- 150 g de chocolat à dessert- 2 g d'agar agar- 1 c à c de poudre d'écorce d'orange- 30 g de gingembre confit Préparation : Mixer le tofu avec le sucre, le gingembre,...

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28 septembre 2009

Galette à la farine de chataignes

Une super recette de Cléa cuisine que je fais très souvent et plutôt avec des noisettes... Pour un moule de diamètre 24 cm Ingrédients : - 125g de farine de châtaignes - 125g de farine de blé - 100g de sucre de canne (non raffiné et bio de préférence...

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14 septembre 2009

Pâté de chataignes et champignons

La recette originale de Valérie Cupillard est plutôt une pâte à tartiner... " Ingrédients : - 200 g de châtaignes ( cuites au naturel ) - 250 g de champignons de Paris - 1 échalote - 1 c à s de tamari ( sauce soja ) - 4 c à s d'huile d'olive - sel aux...

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14 septembre 2009

Risotto de riz complet aux carottes

Ingrédients : - 1 très gros oignon ( ou 2 normaux ) - 3 carottes - 3 belles poignées de riz complet ( moi c'était du basmati ) - 1,5 litre de bouillon de légume aux herbes ( fait avec 2 cubes ) - un peu d'huile d'olive Préparation : Couper les carottes...

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26 juillet 2008

Pièce de jeux et de change...

Pour égailler un peu cette pièce moche et triste réservée aux jouets, vêtements et coin change des enfants il y avait du boulot ! Un grand grand grand carton, quelques plus petits, du papier, de la peinture... c'est parti ! Pour commencer... une petite...

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12 juin 2008

Saucisses Vegan de Julie Hasson

Une révélation ! Toute la famille adore :) . Ingrédients : - 2 1/4 tasses de farine de gluten - 1/2 tasses de levure alimentaire Redstar - 1/4 tasse de farine de pois chiche - 2 c. à table de bouillon de légumes style poulet faible en sel - 2 c. à table...

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16 juin 2009

"Flammenküche" végétalienne

J'adore ça, mais avant je la faisait avec de la crème fraiche et des lardons... pas top pour le cholestérol de monsieur Orangette ! Alors je me suis adaptée... et c'est carrément réussi ! Ingrédients: - 1 rond de pâte feuilletée à la margarine - 300 g...

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12 mars 2009

Un pâté de ma composition...

Pâté épinard amande : Ingrédients : - environ 2/3 de bol d'un reste d'épinards braisés et grossièrement coupés en morceaux - 70 g de margarine - 100 g d'amande - 2 c à s de levure maltée - lait d'avoine - 1 gousse d'ail - 3 oignons - 1 carotte - 250 g...

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10 mars 2007

Carnaval de pirates

Costume de pirate bricolé avec une chemise blanche pas chère à laquelle j'ai ajouté des dentelles... L'effort est fait sur la veste en skaï ( horrible à coudre ce truc là ! ) faite à partir d'un patron burda. Des vielles bottes coupées tout autour du...

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Tags: Couture, enfants, déguisement, Burda

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21 septembre 2008

Tourte au cèpes

Pour cette recette je ne vais pas forcément vous donner les quantités exactes, j'ai fait à vu de nez... Ingrédient : - Quinoa cuit - 2 gros oignons - des cèpes déshydratés - 1 grosse boite de champignons de Paris entier - 30 cl de lait de soja ou de lait...

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23 mai 2012

"Gateau Tatin" à la rhubarbe...

Ingrédients : - 200 g de farine - 50 g de farine de tapioca ( ou de fécule ) - 1 sachet de poudre à lever - 260 g de sucre - 200 g de margarine - 150 ml de lait végétal - 600/700 g de rhubarbe coupée en petits tronçons Préparation : Préchauffer le four...

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