autoclave - Fleurs d'Orangette

Canalblog

Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

autoclave

27 février 2013

Haricots au lard et saucisse de Morteau en conserve

Haricots au lard et saucisse de Morteau en conserve

Pour environ 14 pots d'1 litre : - 2,6 kg de haricots secs ( ici des ligots ) - 2 c à c de sel pour le trempage - 1 c à c de sel pour la cuisson * - 700 g de poitrine fumée - 1 kg de poitrine fraîche sans os - 4 saucisse de Morteau - 4 ou 5 carottes en...

Posté par Orangette35 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, conserves, autoclave

Vous aimez ?

1 vote

Publicité

26 février 2013

Flageolets en conserve

Flageolets en conserve

Pour 9 pots de 500 ml et 7 pots d'1 litre : - 2,650 Kg de flageolets secs - 2 c à c de sel pour le trempage - 1 c à c de sel pour la cuisson - 1 bouquet garni et un oignon pour parfumer Préparation: La veille rincer les flageolets et les mettre à tremper...

Posté par Orangette35 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, conserves, autoclave

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2013

Ananas au sirop très léger

Ananas au sirop très léger

Pour environ 16 pots de 500 ml : - 8 ananas ( entre 1,3 et 1,5 kg pièce )- 3,350 litres d'eau- 700 g de sucre Préparation : Couper les ananas et placer les morceaux dans une écumoire pour récuperer le jus. Faire chauffer l'eau, le jus et le sucre et porter...

Posté par Orangette35 à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, conserves, autoclave

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2013

Conserves de couscous à l'agneau

Conserves de couscous à l'agneau

Ce pot fait partie de ceux que je n'ai pas assez rempli mais pas grave, il est déja mangé ;) ! Je vous l'avais promise alors même si c'est pas trop la saison, voilà ma recette de couscous à l'agneau, plusieurs fois testée et approuvée par toute la famille...

Posté par Orangette35 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, conserves, autoclave

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2013

Les conserves et l'autoclave...

Les conserves et l'autoclave...

L'an dernier dans ce billet sur la marmelade aux canneberges et à l'orange, je vous disais que je vous parlerais de mon autoclave Presto... j'y ai mis le temps, mais voilà, le moment est venu ;) ! Vincent à déjà tellement bien expliqué ce qu'est un autoclave...

Posté par Orangette35 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, conserves, autoclave

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité