Fleurs d'Orangette

03 juillet 2015

Pantalon léger...

Parce que les velours grosses côtes et autres jeans épais ne sont plus de mise l'été venue... un énième pantalon H ( livre 144 des JCA ), mais cette fois en tissu léger !

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Cousu en taille 130 mais rallongé de 6 cm pour un Chahine de 8 ans tout fin... mais très remuant ;) !

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24 juin 2015

Pantalon jupe culotte...

Une nouvelle version de mon patron fétiche de pantalon, le "Burda Style 6966" ( déjà présenté ici, et pour le modèle A ) mais cette fois avec le modèle B bien raccourci pour en faire la jupe culotte dont j'avais envie depuis longtemps.

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Toujours en 36 pour mon 38 habituel, en velours milleraies très souple de chez Toto.

 

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Une pression Kam, un petit bout de biais Liberty et voilà une pression parfaitement assortie !
( décidément j'adore cette idée de recouvrir les pression avec du tissu ;) ! )

 

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Encore une tunique, un short et un pantalon à vous montrer coté enfant, plus une jupe pour moi... je suis très en retard :p !

 

 

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21 juin 2015

Cookies parfaits !

J'ai des tonnes de cousettes, encore non photographiées à vous présenter mais aujourd'hui je vais vous parler de LA recette de cookies que j'attendais de trouver !
J'en ai essayé beaucoup sans être jamais pleinement satisfaite, mais maintenant plus besoin de chercher c'est la bonne !

J'ai découvert cette recette ICI, mais c'est une recette de Jacques Torres.

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J'ai déjà tenté 5 variantes de garniture mais ma préféré reste assez classique et c'est celle que je fais le plus souvent...

Ingrédients :

- 140 g de beurre à température ambiante
- 200 g de cassonade (j'aime autant avec 180 g)
- 1 oeuf à température ambiante

- 240 g de farine
- 1/2 c à c de bicarbonate de soude
- 3/4 c à c de levure chimique
- 1/2 c à c de sel

- 200 à 250 g de garniture selon vos gouts

Ma préférée (écraser grossièrement les noix et amande au mortier) :

- 50 g d'amande
- 100 g de pépites de chocolat (ou 100 g d'un mélange de pépites et morceuax de chocolat blanc)
- 100 g de noix du Brésil

Exotique (écraser grossièrement les amandes et le chocolat blanc au mortier) :

- 100 g de pépites de chocolat noir
- 80 g de chips de banane
- 40 g d'amandes
- 30 g de chocolat blanc
- 50 g de noix de coco râpée (et pour cette raison je réduit à 230 g de farine au lieu de 240 g)

Noix/Noisettes (écraser grossièrement les noix et noisettes au mortier) :

- 100 g de pépites noires ou lait
- 70 g de noix
- 80 g de noisettes

Fruits rouges (écraser grossièrement les amandes et le chocolat blanc au mortier) :

- 100 g de chocolat blanc
- 60 g de canneberges séchées
- 140 g d'amandes
- 180 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

Noisettes/Chocolat blanc (écraser grossièrement les noisettes et le chocolat blanc au mortier) :

- 120 g de noisettes
- 60 g de chocolat blanc
- 70 g de pépites de chocolat noir

 

Préparation :

Préparer la pâte la veille :

Mélanger la farine, le bicarbonate, la levure et le sel dans un saladier.

Au robot, fouetter le beurre et le sucre pour obtenir une consistance mousseuse.
Une fois obtenue la bonne consistance, ajouter l'oeuf et battre encore.

Ajouter les ingrédients secs juste assez pour bien mélanger, mais surtout sans trop travailler l'appareil.

Ajouter la garniture de votre choix.

Laisser reposer la pâte filmée au contact, dans l'idéal pendant 24 à 36 h au frigo. ( j'ai souvent laisser simplement une nuit au frigo et c'est très bien qd même )

Le jour de la cuisson :

Sortir la pâte du frigo environ trente minutes avant le façonnage afin de la laisser s'assouplir.

Préchauffer le four à 180°

Peser les boules de pâtes suivant la taille des cookies que vous préférez :

- Des boules de 30 g pour environ 28 cookies
- Des boules de 60 g pour environ 14 cookies
- Des boules de 70 g pour environ 12 cookies ( cuisson 15 mn )
- Des boules de 80 g pour environ 10 cookies ( cuisson 16 mn )

Façonner des boules et les écraser entre les mains pour former les biscuits avant de les placer, bien espacés sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 14 mn à mi hauteur.

Déposer les cookies sur une grille ou sur une surface plane recouverte de papier sulfuriser (a vous de tester ce que vous préférez)
A la sorti du four les cookies sont encore mous mais ils prendront leur consistance définitive en refroidissant.

Les conserver dans une boite en métal.

 

 

 

 

 

 

 

 

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22 mars 2015

Tout marron...

La première recette, des cupcake à la crème de marron

A réaliser d'après la recette d'origine ICI, ou avec une petite variante juste légèrement chocolatées ( suggestion appuyée de mon plus petit ;) ) comme celle là...

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Ingrédients pour 12 cupcake :

- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de farine
- 100 g de crème de marron pour la pâte + environ 240 g pour la garniture des cupcake

- 100 g de chocolat à fondre pour la déco

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Mélanger les oeufs et le sucre avant d'ajouter le beurre fondu et la crème de marron.Bien mélanger.

Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Disposer les caissettes en papiers dans les empreintes d'un moule rigide et les remplir au 2/3 de pâte.
Déposer une grosse cuillère à café de crème de marron au milieu de chaque cupcake.

Enfourner pour 30 mn.

A la sortie du four placer les cupcake à refroidir sur une grille.

Une fois complètement refroidies, faire fondre le chocolat au bain marie et étaler une cuillère à soupe de chocolat foudu sur le dessus de chaques cupcake et laisser refroidir.

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Pour la deuxième recette, des crèmes aux oeufs à la crème de marron,  je n'ai pas eu le temps de prendre de photos avant qu'elles soient toutes dévorées, et je ne sais plus pour combien de petites crèmes sont mes proportions, mais je sais que c'est super bon :p

Ingrédients :

- 3 oeufs
- 1 boite de lait concentré sucré
- 1 et 1/2 boite de de lait concentré sucré comme mesure pour du lait 1/2 écrémé
- 200 g de crème de marron.

 

Préparation :
Préchauffer le four à 180°.

Avec un mixer plongeant mélanger tous les ingrédients.

Verser le mélange dans des ramequins ( en fait les pots de yaourt de ma yaourtière pour moi ).

Cuire entre 30 et 40 mn suivant la taille de vos contenants placés dans un bain marie.

Laisser refroidir avant de placer au frigo.

 

 

 

 

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20 mars 2015

Nouveau sauvetage...

De pantalon !

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Et non, ce ne sont pas, comme certains ( qui se reconnaîtront ) l'ont pensé, des frites mais des cheveux ;) !

 

 

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17 mars 2015

Dans 2 mètres de maille...

Deux pulls c'est possible !

D'abbord, encore un Sofia sans plis, avec un col tout simple, sans rabat comme sur le modèle original et toujours cousu en taille 38.

Je trouve qu'il va bien avec mon plantain en maille bordeau

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Mais il est marrant aussi avec le Plantain cousu dans la même maille de chez Tissus-Price achetée pendant les soldes ;)

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10 mars 2015

J'essaie trois plombes après tout le monde...

Les desserts aux carambar, ici des cupcakes, et j'avoue être agréablement surprise...

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Je ne vous recopie pas la recette de "Papilles et pupilles" puisque je n'y ai rien changé si ce n'est les caissettes qui sont ici celles de cupcake et donne donc 12 cupcakes au lieu des 7 muffins prévus...

Le résultat est étonnament aéré et au bon gout de carambar sans être équeurant ni trop sucré... une chouette recette qui plaît aux petits et aux grands :)

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05 mars 2015

Les raviolies frits et les radis, allez savoir pourquoi...

Ca me donne envie de faire des bento !

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Riz Thai demi complet, cup de sauce à la citrouille, caneberges séchées, radis, mâche, raviolis frits poulet gingembre, graines de sésame à la sauce soja

 

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Clémentine, mâche, kimpira de carotte, bâtonnets de comté, pain au levain, noix, biscuits au chocolat japonais (Takenoko)

 

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04 mars 2015

Un peu de réparations...

Faire des vêtements c'est bien, mais réparer c'est pas mal non plus ;)

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L'idée vient de et a beaucoup plu à mon grand de pourtant 12 ans qui adore ce pantalon ( qui sans ça allait mal finir ;) ! )

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24 février 2015

Tuto : Trousse de toilette pratique

Aujourd'hui je vous propose le tuto d'une trousse de toilette super pratique.
Celle que j'avais depuis mon adolescence avait rendu l'âme et comme j'aimais trop cette forme qui permet même d'y ajouter une petite serviette de toilette si besoin, et de l'accrocher à un porte-manteau (ce qui peut rendre bien service à la piscine ou en camping quand il y a de l'eau partout et rien pour poser sa trousse de toilette par exemple :p !), j'ai décidé de la refaire, et tant qu'à faire en ajoutant des "poches" à l'intérieur...

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J'ai profité d'en refaire une pour mon grand (qui a craqué pour ce tissu cochons :) !) pour vous faire ce tuto et, pour vérifier le tuto, j'en ai fait une pour monsieur Orangette en le suivant...

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Si il y a trop de photos et que ça vous perd au lieu de vous aider, ou s'il y a des choses pas très claires dans mes explications, n'hésitez pas à me le dire pour que j'améliore ;)

 

Pour coudre cette trousse il vous faudra :

- 35 cm x 90 cm  (ou 70 x 55 cm tout dépend de là où on place le cercle 5) de coton pour le tissu extérieur (pièces 1 et 5)
- 90 cm x 50  (ou 70 x 70 cm tout dépend de là où on place le cercle 4) de coton pour la doublure (pièces 2, 3 et 4)
- 1 m 40 de cordelette

 

1- Commencer par découper les pièces

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Pièces 1 et 2
= 66 x 30 cm
Pièce 3 = 17,5 x 66 cm

 

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Pièces 4 et 5
= 10,5 cm de rayon
Pièce 6 = 1 m 40

 

2 - Faire l'ourlet de la bande de poches (pièce 3), en pliant à 1 cm puis à 2 cm.

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3 - Épingler la bande de poche (pièce 3) envers de la bande contre endroit de la doublure (pièce 2) et tracer les traits (au feutre hydrosoluble pour moi) des piqûres qui formeront les poches (de la taille qui vous convient suivant ce que vous voulez y mettre en pensant bien à prendre en compte les marges de coutures dans vos calculs)

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4 - Piquer sur chaque trait sauf celui des marges de coutures en arrêtant bien les points du haut avec des allers-retours pour plus de solidité

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5 - Coudre le petit coté de la doublure endroit contre endroit pour former un tube. Écarter la couture au fer

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6 - Assembler le cercle du fond doublure (pièce 4) et la doublure formant un tube (pièce 3) endroit contre endroit avant de repasser un rentré de 1,5 cm vers l'envers en haut de la doublure

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7 - Coudre les boutonnières à 4 cm du haut des deux bords du tissu extérieur (pièce 1) et à 3 cm des cotés en entoilant l’envers du tissu pour renforcer la boutonnière si le tissu est fin et ouvrir les boutonnières

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8 - Coudre le petit coté du tissu extérieur endroit contre endroit pour former un tube. Écarter la couture au fer et repasser un rentré de 1,5 cm vers l’envers en haut du tissu extérieur

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9 - Épingler et piquer le fond (pièce 5) et le tube du tissu extérieur (pièce 1) endroit contre endroit en prenant soin de prendre dans la couture la cordelette placée de chaque coté de la couture d'assemblage du tube après l'avoir faite passer dans les boutonnières

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Repiquer la cordelette avec quelques points supplémentaires dans la marge de couture

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10 - Retourner la trousse sur l'endroit et glisser la doublure dedans (envers de la doublure contre envers du tissu extérieur en alignant bien tous les bords et la couture des deux tubes)
Placer la cordelette de façon à ne pas la prendre dans la couture et piquer les deux épaisseurs de tissu (doublure + tissu extérieur) tout autour de la trousse à 3,5 cm du bord.

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11 - Mettre en place la cordelette bien serrée le long de cette couture et piquer une nouvelle ligne de couture 3 mm au dessus des boutonnières afin de former la coulisse.

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12 - Fermer complètement la trousse avec une dernière couture à 2 ou 3 mm du bord. Et c'est fini :) !

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