Fleurs d'Orangette

20 novembre 2014

Sofia exactement comme je la voulais...

J'aime bien les superpositions alors ça fait un bon moment que j'ai dans l'idée d'essayer une "Sofia" de c'est dimanche, mais sans pli pour changer ( déjà réalisée avec le pli, ICI et LA ) et pour plus de "sobriété"...

Je n'étais pas sur du résultat que j'allais obtenir, mais au final, c'est exactement ce que je souhaitais ! Un petit haut tout simple et de forme idéale pour les superpositions. Je suis ravie, et il y aura d'autre Sofia sans plis c'est certain ;) !

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Dans une jolie maille légère de chez Mamzelle Fourmi

 

Coupée en 38 comme les autres et c'est parfais...
( on ne commente pas l'inexistance du repassage ;D ! )

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Même si la superposition avec mon plantain à étoiles n'est pas la plus adaptée, ça va qd même ;)

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09 novembre 2014

Mouai...

Quand j'ai reçu le magazine Ottobre femme 5/2014, j'ai tout de suite été séduite par la tunique New Bohème (sur le mannequin, c'est une tunique...heu... sur moi c'est une robe ;p ! )

J'ai pas mal galéré pour comprendre la façon de coudre les poches, et pas sûr que j'y sois vraiment arrivée, en fait ! Mais j'ai réussi à la finir tout de même mais sans être bien convaincue du résultat...

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Coupée en 36 pour un 38 habituel, elle est ample mais c'est la coupe... par contre, les manches sont à faire impérativement dans un jersey bien extensible parce qu'elles sont vraiment très ajustées.

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Oui... j'aurais dû prendre les photos sans le t-shirt en dessous, mais je suis trop frileuse ;p !

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23 octobre 2014

Chili en conserve ( à l'autoclave )

Je n'en avais même jamais fait en "frais", mais j'ai qd même testé avec la recette de Vincent ( je ne prenais pas trop de risque ;) ) de faire des conserves de chili et je ne suis pas déçu !

Je le préfère un peu comme une sauce pour manger avec du riz, mais il est sympa tout seul aussi.

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Vous trouverez la recette de Vincent ICI et voici ce que j'ai fais exactement :

Ingrédients pour environ 23 pots de 500 ml :

- 1,250 kg de haricots rouge secs
- 4 litres de tomates en dés ( mélange de tomates fraîche et en conserve faute d'en avoir assez en fraiche :p )
- 2 litres de jus de tomates
- 1,350 kg de coulis de tomate
- 1 tête d'ail émincée
- 2,700 kg de steak haché
- 1 kg d'oignon haché
- 430 g de carottes en rondelles ( 650 g brut )
- 350 g de poivron vert en petits cubes
- 6 c à thé de sel
- 10 c à c de poudre de chili
- huile d'olive

Préparation :

La veille :

Rincer les haricots à l'eau froide, égoutter, rincer à nouveau et jeter l'eau.

Les couvrir de 3 fois leur volume d'eau avec 2 c à c de sel.

Laisser tremper 12 h.



Le jour :

Égoutter et rincer les haricots.
Les porter à ébullition dans 2,6 litres d'eau froide et 4 c à thé de sel.

Laisser mijoter 10 mn et égoutter.

Faire sauter les carottes dans un peu d'huile, ensuite ajouter les oignons pour les faire fondre avant d'ajouter les autres légumes ( ormi les tomates )Cuire 5 mn et réserver à part.

Dans une grande marmite faire bien dorer le boeuf haché et jetter le gras fondu si il y en a.

Ajouter les légumes, les tomates, les haricots et bien mélanger.
Ajouter le sel, les épices et laisser mijoter 5 mn.Rectifier l'assaisonement si nécessaire.

Ajouter le jus de tomate et le coulis ( le chili est plutôt liquide, c'est normal, les haricots absorbent du liquide lors de la stérilisation )

Remplir les bocaux au 3/4 de "solides" et compléter avec la sauce à environ 3 cm du goulot ( les haricots vont encore gonfler )

Stériliser à l'autoclave :

75 mn pour les pots de 500 ml
90 mn pour les pots de 1 litre

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J'aimerais tenter une version végétale à la protéine de soja texturée... reste plus qu'à trouver le temps ;p !

 

 

 

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15 octobre 2014

Problème technique...

Depuis un petit moment je n'arrive plus à répondre à vos commentaires :( Je peux les lire ( et heureusement parce que c'est motivant que vous vous doniez la peine de réagir à mes articles ;) ) mais impossible d'y acceder pour répondre...
Tout ça pour vous dire que ce n'est pas par manque d'intéret que je ne vous répond pas mais pour un problème technique que je ne sais pas résoudre et j'en suis désolée :s

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Financiers et Panettone... le couple parfais !

L'orsque je fais des financiers j'ai besoin de 4 blancs d'oeufs... il reste donc 4 jaunes, c'est ballot, on a pas toujours envie de manger des carbonara !
Mais mais mais... en fait ça tombe plutôt bien puisque pour le panettone en revanche il faut 4 jaunes ;) !

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Recette à peine modifiée trouvée sur "Amuses bouche " ( recette originale ICI )

Ingrédients :

- 500 g de farine- 80 g de beurre
- 3 jaunes d'oeufs plus un pour dorer
- 300 ml de lait
- 70 g de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1,5 c à c de sel
- 100 g d'écorce d'orange confite
- 120 g de raisins secs

 

Préparation :

  • 1 heure avant de commencer, sortir les ingrédients du frigo pour qu'ils soit tous à température ambiante.

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  • Placer tous les ingrédients en MAP ou au robot pâtissier et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple sans ajouter de farine même si la pâte semble très collante.
  • Laisser lever 45 mn.
  • Préparer le moule en découpant un rond de papier sulfurisé de la taille du fond, ainsi qu'une longueur de papier pliée en deux pour plus de rigidité assez longue pour recouvrir le bord du moule et dépasser largement en hauteur.

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  • Beurrer le fond et les bords du moule pour faire adhérer le papier.

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  • Sans chercher à la façonner puisqu'elle est trop collante, verser la pâte dans le moule recouvert et laisser bien lever le pâton environ 2 heures dans un endroit plutôt chaud et sans courants d'airs.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dorer le panettone avec le jaunes d'oeuf restant et enfourner pour 40/45 mn.
  • Démouler dès la sortie du four, retirer la bande de papier autour du panettone et laisser refroidir sur une grille.

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LA recette de financiers que j'ai finalement adoptée après en avoir essayé plusieurs ;)

 

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08 octobre 2014

Gateaux/tartelettes à tout...

A tout ce qu'on veut ! J'en ai fait ici aux poires, aux noisettes et aux framboises, mais je compte bien en essayer aux myrtilles, aux cerises, aux écorces d'oranges aux...

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J'ai adapté cette recette du blog amuses bouche à mes ingrédients et franchement j'adore ! C'est en plus une recette super simple à faire avec les enfants ;)

 

Ingrédients pour 12 tartelettes ( de 7,5 cm de diamètre ) :

- 150 g de farine
- 60 g de poudre d'amande
- 140 g de sucre
- 3 oeufs
- 120 g de yaourt de soja
- 60 g de beurre
- 2 c à c de levure chimique
- 1 pincée de sel
- et donc Noix, noisettes, framboises, cerises... ce qu'on veut mettre dedans ;)

 

Préparation :

Fouetter le sucre et les oeufs pendant que le beurre fond et ajouter le yaourt quand le mélange blanchi.

Dans un bol mélanger la levure, la farine, le sel et la poudre d'amande.
Ajouter au mélange aux oeufs.

Incorporer le beurre fondu.

Verser la pâte dans les empreintes préalablement beurrées.

Répartir la ou les garnitures choisi sur les tartelettes en enfonçant plus ou moins dans la pâte.

Enfourner pour 20 mn.

Attendre 10 mn avant de démouler et de laisser refroidir sur une grille.

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22 septembre 2014

Far aux pêches

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Ingrédient :
( pour un moule carré de 24x24 pour ma part )

- 100 g de farine
- 70 g de sucre
- 1 gros oeuf
- 30 cl de lait
- 5 cl de crème fraîche
- 45 g de beurre demi sel ( pour moi le beurre est forcément demi sel, mais je précise pour ceux pour qui ce n'est pas le cas ;) ! )
- 6 ou 7 pêches selon la grosseur

 

Préparation :

Préchauffer le four à 270° ( oui, vous avez bien lu ;) )

Préparer le moule en l'enduisant copieusement d'une partie du beurre.

Passer les pêches quelques secondes dans l'eau bouillante pour pouvoir les peler facilement.

Placer les oreillons de pêches pelées dans le plat coté bombé au dessus.

Délayer la farine avec un peu de lait pour obtenir une pâte épaisse avant d'ajouter le sucre.
Bien mélanger.

Ajouter l'oeuf et bien mélanger avant d'incorporer petit à petit le reste de lait.

Verser sur les pêches et parsemer les morceaux du beurre restant sur le far.

Enfourner pour 5 mn à 270° puis baisser la température à 230° pour 30 mn.

 

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18 septembre 2014

Transformation de chutes...

En voilà un beau programme qd on se retrouve avec des tonnes de petits bouts de tissus qu'on arrive pas à jeter... je suis certaine que vous me comprenez ;p !

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Une technique toute simple, le "slashing" permet d'en faire de très très belles choses... Explications par ici ;)

Je m'en suis servi pour recycler un tee-shirt de grossesse avec l'inscription "fille ou garçon ?" qu'il fallait cacher maintenant que ce n'est plus d'actualité depuis longtemps ;) !

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J'avais testé la technique, juste pour voir, il y a longtemps... et donc j'avais oublié qu'il n'était pas forcément nécessaire de superposer trop de couches de chutes. 
Tout dépend de ce qu'on souhaite en faire par la suite.
Pour un sac par exemple, il serait plutôt judicieux de faire assez épais, mais en l'occurence, pour la déco d'un tee t-shirt, c'est un peu raide, j'en ai mis un peu trop.

Je l'aime bien qd même et ça reste une chouette façon de cacher des inscriptions, des tâches ou des trous sur un vêtement, mais aussi de créer plein de choses: plaids, tapis, coussins, sacs, etc...

 

Vieux test :

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10 septembre 2014

Des berlingots pour dire merci...

Pour faire plaisir ( j'espère :p ) aux trois petites demoiselles d'un ami qui doit me peindre des bambous sur les murs de la chambre de mon grand, j'ai fait des petites trousse berlingot ( avec CE tuto d'aiguille à l'ouest, déjà testé et approuvé ICI ;) ) dans trois versions différentes...

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Celle à coeurs doublée en vert...

DSC03295 copieTissu d'il y a longtemps sur ebay, breloque fée de je ne sais plus où et rubans Toto

 

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Celle aux oiseaux doublée turquoise ( même si ça ne se vois pas trop :p )

DSC03293 copieTissu ?, breloque de je ne sais plus où et rubans Toto

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Et celle à petites fleurs doublée orange...

DSC03291 copieTissu Toto, breloque de je ne sais plus où et rubans Toto

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J'aime vraiment bien ce tuto, les coutures anglaises qui font très propre, le fait qu'on puisse le faire de toute les tailles qu'on veut... et qu'il soit très simple ne gâche rien !
La seule modification que j'y ai apportée est de l'avoir rigidifier en collant de la viseline épaisse à la doublure.


J'ai un petit faible pour celle aux oiseaux, mais je les aime bien toute les trois... je les laisse se débrouiller pour la répartition ;) !

 

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25 juillet 2014

Pantacour japonais...

Ça a été dur de caser dans le même coupon ma première Philadelphie et ce pantacour que je voulais absolument essayer de coudre :p ! Il vient du livre "Every daay pantalon" et en réalité c'est une toile car c'est en jean et déco en liberty que j'avias envie de le faire au final. ( j'hésite encore )

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Livre 27 des JCA

 

DSC03248_copieEn taille 11 pour mon 38, c'est bon au niveau des fesses mais j'ai due en retirer à la taille...

 

Je trouve que tout le charme de ce pantacourt est dans sa coupe toute simple et la patte de boutonnage du bas de jambe...

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Fermeture éclaire sur le coté

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Porté ça donne ça

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