Fleurs d'Orangette

11 février 2021

18 ans...

De ce petit bonhomme encore hier au carnaval de la petite section...

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On se retrouve en deux temps trois mouvements face à un géant de 18 ans !
(à la touffe de cheveux conséquente :D ! )

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Il y avait aussi longtemps que je n'avais fait de gateaux à thème

Mon tout premier, d'ailleurs, était pour ses 3 ans...

Petit train de 3 ans

Alors pour ses 18 ans je me devais de m'y remettre !

Pour un BMA en horlogerie le thème était tout trouvé, mais une montre ou une horloge "toute bête" aurait été un peu trop classique...
Alors après quelques temps à la recherche d'une idée moins évidente, les montres molles de Dali ont semblé une évidence !


Contribution du "petit" (13 ans quand même...) frère, les chiffres et les aiguilles :)

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Gateau amande fourée ganache au chocolat, couverture du gateau et de la branche en chocolat noir, montre en pâte d'amande.

 

En réalité, la photo ci-dessus vous montre la première version du gateau. Mais voilà... la gravité tout ça... la montre s'est déchirrée sous le poid de la pâte d'amande, j'ai donc du sauver les meubles et au final ça donnait ça

 

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Plus qu'à attendre 5 ans pour savoir quel sera le thème du frangin ;) !

 



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09 février 2021

Petite créature...

Après une looooongue période sans coudre et encore plus longue sans publier, me revoilà par ici avec un doudou rigolot pour un petit Armel fraichement arrivé sur terre...

Patron maison d'inspirations divers; tout en polaire et jersey pour être bien douillet.

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Les yeux en pressions Kam bien bien fixées pour ne pas risquer d'être avalées.

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Fils à broder et rubans pour les détails qui donnent vie à la petite créature

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A très vite pour le gateau des 18 ans de mon grand :) !



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28 avril 2018

Cake apéro aux fanes de navet, persil et noix (sans gluten)

 

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Ingrédients pour un gros cake :

- 1 verre* de kéfir de lait (ou de yaourt de soja pour un cake sans lactose ou de vache si pas de kéfir)
- 3 oeufs
- 1 verre de cerneaux de noix ( environ 80g)
- 1/2 verre d'huile d'olive
- 1 verre de fécule de maïs
- 2 verres de farine de riz (complète pour moi)
- 1 sachet de levure
- 120 g de fromage au pesto (ou comté ou emmental, ou sans pour un cake sans lactose remplacé éventuellement pas des lardons fumés)
- les feuilles d'une botte de persil
- les feuilles d'une botte de navets (les réfractaires aux fanes ont le choix de ne pas en mettre...)
- Sel, poivre


* 1 verre = 20 cl

(Je garde les tiges du persil et des navets pour mes soupes)

 

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Préparation :

Préchauffer le four à 230°

Couper le fromage en cubes et hacher la verdure.

Mélanger le kéfir, la verdure hachée et les oeufs.
Ajouter la farine, la fécule, la levure et bien mélanger.
Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Incorporer les noix et les dés de fromage.
Salé légèrement et poivrer au goût.

Verser dans un grand moule à cake huilé et fariné ou chemisé de papier cuisson.

Enfourner et baisser le four à 180°

Cuire 45 mn (vérifier la cuisson avec un pic en bois qui doit ressortir sec)

Laisser refroidir 20/30 mn avant de démouler et le laisser refroidir sur une grille.

 

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26 avril 2018

Quiche sans pâte brocolis olives (sans gluten, cuisson vapeur douce)

A la base il s'agit d'une recette de "quiche sans pâte à la truite fumée" que j'ai adaptée à ma sauce...

 

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Ingrédients pour trois personnes :

- Quelques fleurettes de brocoli cuites à la vapeur
- Quelques olives noires
- 6 c à s de kéfir de lait doux (ou autre lait végétal ou animal)
- 1 1/2 c à s d'huile d'olive
- 3 à 4 c à s de farine de riz complet (selon qu'on aime plus ou moins "compact")
- 2 oeufs
- 2 c à c de poudre de tomates (pépins et jus déshydraté et mixée)
- sel, poivre

 

Préparation :

Faire chauffer l'eau dans la cuve du vitaliseur.

Mélanger la farine et la poudre de tomate.
Ajouter les oeufs, le kéfir et bien mélanger.

Saler, poivrer.

Huiler légèrement trois ramequins et y répartir les fleurettes de brocoli ainsi que les olives noirs.

Verser dessus l'appareil à quiche.

Mettre à cuire 15 mn dans le tamis une fois que l'eau bout

Manger chaud ou tiède avec une belle salade verte ;)

 

 

 

 

 

 

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23 avril 2018

Petits gateaux mangue coco à la vapeur douce

Je vous avais dis que je vous préparais des recettes au vitaliseur... pour commencer en voici une sucrée.
Adaptation de la recette de dundee aux agrumes trouvée sur le site du vitaliseur.

Recette tout spécialement pensée pour un fan de noix de coco qui se reconnaîtra si il passe par là...

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Si vous aimez les gâteaux secs, pas la peine de vous arrêter sur cette recette qui donne des gâteaux ultras moelleux et fondants, aérés à souhait... une cuisson vraiment étonnante !

 

Ingrédients pour 6 pots de yaourt en verre :

- 2 oeufs
- 80 g de noix de coco râpée
- 120 g de confiture d'agrumes ou de fruits exotiques
- 10 à 20 g de sucre (au goût)
- 2 c à c de fécules de maïs
- 1/4 de c à c de bicarbonate
- 1 pincée de sel
- 1/2 mangue (ou moins, au goût) coupée en morceaux



Préparation :

Commencer par remplir la cuve du vitaliseur avec 2 litres d'eau et porter à ébullition le temps de faire la pâte.

Mélanger tous les ingrédients en ajoutant les morceaux de mangue en dernier.

Huiler légèrement les pots et répartir la préparation dedans.

Déposer les pots dans le tamis du vitaliseur quand l'eau bout et laisser cuire 15 mn (piquer avec un cure dent pour s'assurer de la cuisson).

Déguster froid...

 

 

 

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22 avril 2018

Et sinon...

Je me mets tout doucement à la fabrication de bijoux. Mais j'en porte peu en fait; pratiquement que des boucles d'oreilles...

Je vais donc vous en montrer deux paires que j'ai faites pour moi, et trois bracelets fait pour trois demoiselles à Noël.

 

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Améthyste et quartz rose

 

Comme ce sont les pierres qui m'ont donné envie de faire des bijoux, je vous dis ce que c'est ;)

 

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Turquoise

(Photo faite au smart-phone, je sais, elle est flou :p)

 

 

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Perles argent, bouton nacre et fils de nylon

(largement perfectibles, mais c'était mes premiers)

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J'ai aussi testé les attrapes rêves... c'est agréable à faire, je retenterais sans doute :)

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(Celui là était pour mon fils à Noël)

 

Là je vous prépare quelques recettes au Vitaliseur... à suivre ;)

 

 

 

 

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17 avril 2018

Cadeau zéro déchet...

Plus sympa à offrir avec leurs petits filets de lavage assortis (et bien pratique pour ne pas les perdre au milieu du linge)...

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Les lingettes sont cette fois en micro bouclettes de bambou (Récup d'une cape de bain de bébé de mon petit dernier) et les filets en moustiquaire.

Le tuto pour les lingettes est toujours par là ;)


Peut être un pour les filets un jour...

 

 

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04 avril 2018

Gateau au yaourt sans gluten et sans lactose (et au citron !)

 

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Pas plus simple que ce gâteau au résultat étonnamment léger et aéré pour un gâteau sans gluten...

 

Ingrédients pour un moule à cake de 9 x 25 x 6,5 cm :

- 1 yaourt au soja nature
- 3 oeufs
- 1 pot (mesure pot de yaourt) de marmelade de citron
- 1/2 pot de sucre
- 3/4 de pot d'huile de colza ou autre huile neutre
- 1 pot de fécule de maïs
- 2 pots de farine de riz (complète pour moi)
- 1 sachet de levure

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Mélanger les ingrédients dans l'ordre de la liste jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

Verser dans un moule à cake pas trop grand, saupoudrer d'une à deux cuillères de sucre et cuire 40/45 mn.

Laisser refroidir 20/30 mn (ou complètement) avant de démouler.

 

Je vous avais dis qu'il était archi simple ;) !

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02 avril 2018

Je vous jure, on était prêt pour la rentrée de septembre :D !

 

Le précédent, qui aura tout de même tenu le coup assez longtemps, arrivait vraiment en fin de vie du coup bien obligée de remettre ça !

On m'avait donné un assez grand morceau de simili il y a longtemps, j'ai donc cherché quel tissu irait avec et c'est un wax qui a remporté les suffrages... Le moins qu'on puisse dire c'est que le tout est bien coloré (j'adore les couleurs !) :) !

J'ai mis du temps à poster mais alors préparez vous, vous allez le voir sous toutes les coutures ;p !

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Sur le même modèle que le premier mais un peu plus grand puisque Chahine a grandi et que maintenant, il faut un cartable de CM1 !

Tant qu'à remettre ça, autant apprendre de ses "erreurs" pour faire mieux...

Donc j'ai élargie les bretelles en haut pour éviter de scier les épaules d'un Chahine peu enclin au tri dans son cartable :p


Toujours avec un système de pressions permettant de régler la longueur des bretelles

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Système de pressions sur le rabat permettant également de bourrer plus ou moins son cartable... au choix ;p

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Les sangles d'attaches du devant et des bretelles sont coupées d'un seul bloc et passent sous le cartable pour bien renforcer le tout

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Le dis cartable étant la plupart du temps suspendu à un crochet par la poignée, il ne fallait pas non plus lésiner sur le renfort de celle-ci !

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Il n'y avait plus qu'à le remplir, et faite lui confiance, c'est largement fait depuis ;) !

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19 mars 2018

Petits pots de semoule au sarrasin

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Il faut que je vous avertisse... j'ai fais ces petits desserts pour mon chéri qui mange sans gluten, et il n'a pas aimé :D ! Mon fils non plus, car c'est vrai, le gout est assez spéciale, c'est fort en sarrasin et les premières cuillères surprennent, mais moi j'ai adoré !
C'est donc une recette pour les curieux et/ou les aventuriers ;) !

 

Ingrédients pour 9 petits pots :

- 1 litre de lait de soja
- 200 g de semoule de sarrasin
- 80 g de raisins secs
- 1 pincée de sel
- 1 c à s de sirop d'érable
- 1 c à s de sucre
- 1/2 c à c d'eau de fleur d'oranger

Préparation :

Porter à frémissement le lait avec l'eau de fleur d'oranget, le sirop d'érable, le sucre, le sel et les raisins.

verser la semoule en pluie et laisser mijotter en remuant très fréquament jusqu'à obtenir la consistance que vous aimez.

Verser dans les pots et laisser refroidir.

 

 

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