tout vegetal - Fleurs d'Orangette

14 février 2011

Bento léger

Onigiri et furikake végé, brocoli, olives, feuilles de mâches, champignon "sculpté" Jambon végétal fumé, banane, feuilles de mâches, cerise, carotte pourpre, choux rouge .

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2 février 2011

Chantilly végétale à la noix de coco

Un test concluant, avec "chantibio"... bientôt d'autre tests avec et sans, avec et sans soja... Chantibio c'est ça, de l'Amidon de maïs précuit, dextrose, fécule de pomme de terre précuite. Rien de méchant donc par rapport à la gélatine ! Délicieuse sur...

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Tags: cuisine, recette, végétarien, Tout végétal, siphon

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14 janvier 2011

Bento fleur d'hiver...

Ça lui va bien fleur d'hiver non ?... Mâche, betterave, concombre, gelée de légumes, carotte orange et pourpre, graine de courge au thé matcha Riz Thaï 1/2 complet, gelée de légumes, pomme, purée d'umébosis, sauce soja, graine de sésame au wasabi .

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4 janvier 2011

Bento Orange

Il aurait pu être un bento monochrome, mais hier soir je n'y ai même pas pensé, j'avoue je voulais surtout faire vite ! Dans le genre on ne peux pas faire plus simple... Risotto de potimarron, tartelette de citrouille, kumquat confit Pour 6/8 personnes...

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30 novembre 2010

Cake végé dattes amandes...

Ou le cake qui se mérite ! Et oui, entre les étapes où on a du mal à se dépatouiller de sa patte ultra collante et l'heure entière de cuisson, c'est un cake qui se mérite et se fait attendre...mais qui vaut au combien le coup !!! ( Ben oui qd même je...

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17 novembre 2010

Mâche, choux romanesco, tomate cerise, spaghetti

Mâche, choux romanesco, tomate cerise, spaghetti ail et basilic, clémentine, vinaigrette solide, radis noir rond, algue nori

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5 octobre 2010

Bento tofu Korma...

Baghrir à la confiture, figues, friandise de prune sucré salé au gingembre, crème de noix de coco Tofu Korma, noix du Brésil, onigiri nature J'ai piqué la recette du Tofu Korma à La Fourmi sur Végécarib, J'ai suivie sa recette mais j'ai changé les proportions...

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24 septembre 2010

Baghrir...

Miam ces jolies petites crêpes pleines de trous ! Ingrédients pour une vingtaine de crêpes : - 2 verres ( de taille moyenne ) de semoule de blé fine- 1 verre de farine- 4 verres d'eau tiède- 2 sachets de poudre levante- 1 c à s rase de sucre- 1 pincée...

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23 septembre 2010

Un bento pour faire fuir la pluie !

GRrrrrrrrrr qu'il m'énerve ce nouvel appareil photo, il y a toujours un endroit flou !!! Je crois que je vais longtemps pleurer l'ancien :( Tartelette à la citrouille, salade, tomate cerise, tomate ananas Salade, pain de mie, fleur de potimarron, fleur...

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20 septembre 2010

Le bento le plus rapide de l'histoire...

L'intérêt de ce bento ?... réalisation en moins de 2 mn chrono ;p ! Vermicelles de concombre, tomates cerises, melon, reine claude séchée, spaghetti à la fondue de tomate

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