Dans la série apéro...

Une autre recette testée et approuvée pour l'apéro du 31 !
Et pourtant je suis très loin d'être fan du surimi...

Les boulettes au surimi

( Recette originale ICI )

J'ai pas mal changé les proportions...

Ingrédients pour 25/30 boulettes :

- 200 g de miettes de surimi saveur crabe
- 6 portions de Kiri
- 1 c à s et 1/2 de jus de citron
- 12 brins de ciboulette finement ciselés

Préparation :

Dans une assiette creuse, écraser les portions de Kiri à la fourchette avant d'y ajouter le reste des ingrédients.

Bien mélanger pour obtenir une sorte de pâte.

Réserver au frigo pour au moins une heure.

Façonner les boulettes et y piquer un cure dents ou tout autre petits pics.

Garder au frais jusqu'au moment de servir.