Quiche sans oeufs

Je suis trop contente ! Depuis le temps que je voulais trouver une recette de quiche sans oeufs !!! C'est chose faite avec la super idée de delf745 et son tofu soyeux !

Donc...j'ai pris une pâte brisée à la margarine et j'y ai déposé des morceaux de jambon ( l'équivalent de 4 tranches )

J'ai rajouté un gros oignon émincé et "fondu" dans de l'huile de colza.
Et pour le truc qui te manquais pour que le tofu soit moins fade... je l'ai mixé avec un demi cube de bouillon de légumes... Ensuite j'ai versé le tofu mixé sur ma garniture

Et au four le temps de cuire la pâte...