Fleurs d'Orangette

28 septembre 2009

Galette à la farine de chataignes

Une super recette de Cléa cuisine que je fais très souvent et plutôt avec des noisettes... Pour un moule de diamètre 24 cm Ingrédients : - 125g de farine de châtaignes - 125g de farine de blé - 100g de sucre de canne (non raffiné et bio de préférence...

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28 septembre 2009

Mini barres de fruits secs

Recette inspirée de ce livre : Ingrédients : - 40 g de figues - 40 g de dattes dénoyautées - 40 g d'abricots secs - 80 g d'un mélange de noix, noisettes et poudre d'amande - 60 g de flocon d'avoine - de la noix de coco râpée et des graines de sésame pour...

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28 septembre 2009

Petits pains vapeur sucrés

Recette et technique pour la pâte à banh bao postée par chinthoi : Ici farcis d'une purée de taro sucrée Et là d'une purée de patates douces sucrée Ingrédients : - 3 c à s de sucre - 250 ml d'eau tiède - 1 c à c de levure boulanger (5g) - 400 g de T45...

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16 septembre 2009

Des cerises au congel...

J'avais des cerises au congel et envi d'en faire des petits gâteaux, mais pas le temps de chercher une recette alors j'ai fais au feeling... Franchement je n'avais plus faim après le repas, et pourtant, j'en ai englouti 2 de suite tellement c'était bonnnnnnnnn...

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15 septembre 2009

Gruyère végétal

Recette dénichée sur absolutely green , je ne dirait pas que ça ressemble de près ou de loin à du gruyère, ni même à du fromage, mais franchement c'est trop bon ! J'avoue que dès la première bouchée ça m'a fait penser au halva... ben oui, le sésame, mais...

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14 septembre 2009

Pâté végétal au tournesol

Merci à Bordelaise11 qui à posté cette recette sur le forum de supertoinette, c'est un vrai régal et c'est d'ailleurs devenu un classique chez les Orangettes ;) " Ingrédients : - 140 g de grain de tournesol - 80 g de biscottes complètes émiettées - 4...

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14 septembre 2009

Pâté de chataignes et champignons

La recette originale de Valérie Cupillard est plutôt une pâte à tartiner... " Ingrédients : - 200 g de châtaignes ( cuites au naturel ) - 250 g de champignons de Paris - 1 échalote - 1 c à s de tamari ( sauce soja ) - 4 c à s d'huile d'olive - sel aux...

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14 septembre 2009

Du vrai faux fromage !

Une bonne recette piquée chez absolutely green ( la recette d'origine est là )... Mozzarella végétale : " Pour 3 tasses de mozzarella : - 240 ml de lait de soja- 240 ml d’eau- 60 ml de purée de sésame (tahini) - 35 g de flocons de millet (ou flocons d'avoine,...

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14 septembre 2009

Une recette facile et Mmmmmmmmm...

Gâteau noisette et chocolat : Ingrédients : - 3 verres de farine - 1 verre de rapadura - 1 sachet de levure - 2 verres de lait de soja ou de lait écrémé - ½ verre d’huile ( colza ou tournesol ) - 3 grosses c à s de confit ( ou pâte sucrée ) de noisette...

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13 septembre 2009

Pour un petit reste de tétragone...

Une recette toute bête mais très rafraichissante accompagnée de tomates... ( j'ai fait ça pour "passer" mes restes et c'est une vrai bonne surprise, j'en referais. ) Petits flans de chèvre et tétragone : Ingrédients : - Un reste de tétragone braisée (...

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