18 septembre 2010

Petits steaks de chou fleur... ou comment faire manger des légumes aux enfants rebelles ;) !

Nous sommes nombreuses à ruser pour faire avaler des légumes a nos chers petites têtes blondes... dernière ruse en date... le steak de chou fleur ! Bon, je vous le dit tout de suite, ça n'a pas marché avec Chahine qui est vraiment vraiment très difficile à berner lol ! Mais les autres membres de la famille Orangette ont tous adoré, d'ailleurs j'en avais fait trop peu ;) ! Ingrédients pour 4 steaks :- 30 g de flocon de pois cassé- 150 g de chou fleur cru- 1/4 de tablette de bouillon de légumes- 2 échalotes de taille moyenne- 1... [Lire la suite]
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16 septembre 2010

Gateaux marbré au chocolat

Il y a un petit moment que je n'avais pas testé de recette, et surtout de recette de gâteaux, et bien je suis fort contente d'avoir repris les tests avec cette super recette trouvée chez Les Myrtilles ... même Hoël toujours très malheureux de tomber sur des gâteaux au chocolat aux anniversaires de ses copains ( et oui, je dois avoir un des rare enfant qui n'aime pas les gâteau au choc ! ) à adoré celui là ! : Le gâteau marbré au chocolat Vous pouvez trouver la recette d'origine ( et sa photo beaucoup plus réussie que la... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

Terrine de lentilles, concombre, haricots vert, kumquat confit, reine claude sucrée/salée, tomate, salade
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21 juillet 2010

Biscuits raisin avoine

Des petits biscuits moelleux et savoureux; voilà ma dernière recette qui a rencontré un vrai succès ;) !Ingrédients ( pour 15 à 20 biscuits ) :- 150 g de farine- 40 g de crème d'avoine ( ou 5 céréales )- 1 c à c de poudre levante- 2 pincées de sel- 40 g de margarine fondue- 50 g de sucre- 80 g de raisins secs- 5 cl de lait d'avoine ( ou autre lait végétal )Préparation :Préchauffer le four à 180°C.Mélanger les ingrédients secs ( sauf les raisins )Ajouter le lait, la margarine fondue et les raisins. Bien mélanger. Former une boule et... [Lire la suite]
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17 juillet 2010

J'ai trouvé !!! Pas le Grall mais presque...

LA recette du tartare d'algues ! J'en ai essayé quelques une sans retrouver ni le gout ni la texture de l'excellent ( excellent mais à un prix tellement "gloups" que je n'en achetais qu'aux fêtes :p ! ) tartare que l'on retrouve en bocal au rayon frais des magasin bio. Une recette d'Hooly que la fourmi a un brin modifié... et de mon coté j'ai changé les proportions d'échalotes. Ingrédients :- 3 belles c à s de mélange d'algues en paillettes ( salade du pêcheur )- 3 c à s d'huile d'olive- 2 c à s d'eau- 1 belle c... [Lire la suite]
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16 juillet 2010

Tartinade de flocons au curry

Voilà une excellente recette trouvée sur Végécarib , la recette d'origine ( très proche de celle que je vais vous donner, je n'ai changé que très peu de choses... ) est ICI. Ingrédients pour un bol de tartinade :- 1 bel oignon- 60 g de flocons de riz- 60 g de flocons de pois chiches- 1 c à c de graines de moutarde- 1 c à c de graines de cumin- 1 belle ppignée de graine de tournesol- 1 cube de bouillon de légume- 1 c à s de poudre de curry- 1 c à c bombée de gingembre en poudre- 1 c à c de cumin moulu- 30 cl d'eau- 1 c à s de purée... [Lire la suite]
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08 juillet 2010

Pas trop beau mais bien gourmand, le bento de lundi que j'avais oublié de poster... En haut :Boulette d'houmous au basilic, kiwi, abricot, mochi sésame, kumquat sucré saléEn bas :Plantain frites, petits poids au wasabi, sauce yaourt soja ciboulette, courgette et carotte râpées
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23 juin 2010

En haut :Banane plantain au curry ( un pur régal que l'on doit à la fourmi... ), salade, "frites" de tomatesEn bas :Concombre, kiwi, carotte, radis, riz thaï, graine de courge au thé matcha
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22 juin 2010

Le prince ( et son chien ) au petits poids...

Pas de petits poids sous le matelas mais en guise de cheveux pour ce petit prince rieur... 2 ème étage :Tête d'ourson marmelade d'orange, kiwi, pain d'épices, onigiri nature1 er étage :Radis, salade, tomateEn bas :Ratatouille, onigiri nature, algue nori, petits poids au wasabi ;
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20 juin 2010

Croquettes plantain aux cacahuètes

Encore une recette découverte grâce à l'escale bento aux Antilles. Un peu riche certes, mais pas si bourrative qu'on pourrait le penser... et c'est bonnnnnnnnn ! Photo à l'arrache direct dans le bento ! Ingrédients : - 1 tasse de cacahuètes ( soit grillés et salés soit que l'on grille soit même et dans ce cas ajouter du sel à la recette ) - 2 bananes plantain - piment haché Préparation : Cuire les bananes plantain à la vapeur et bien les écraser à la fourchette. Écraser ou passer les cacahuètes au mixeur pour les hacher... [Lire la suite]
Posté par Orangette35 à 23:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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