cuisine - Fleurs d'Orangette

6 mai 2014

Une autre recette...

Toujours venant du blog " Amuses bouche", aujourd'hui une recette salée... Les biscotti aux olives noires ( recette originale ICI ) Ingrédients : - 190 à 200 g de farine ( T55 )- 40 g de polenta- 1/2 sachet de levure chimique- 40 g d'huile d'olive- 6...

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Tags: cuisine, recette, végétarien

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3 mai 2014

Il y avait longtemps...

Que je n'avais pas posté un peu de cuisine ! C'est par le biais du forum de couture Ottobre que j'ai découvert le très joli blog culinaire "Amuses bouche", que j'ai parcouru avec grand plaisir et dont j'ai extrait un certain nombre de recette que j'ai...

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Tags: cuisine, recette, végétarien

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27 octobre 2013

Un anniversaire tout Angry Birds !

Pour les 6 ans de Chahine il fallait trouver un thème qui lui plairait à coup sur, mais ni pirates, ni chevalier, ni Barbapapa puisque j'avais déjà exploité ces thèmes là... pas facile ! Finalement, l'idée est venue... Angry Birds ! Pas le temps de faire...

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Tags: enfants, cuisine, gâteau

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4 avril 2013

Lentilles lard saucisses

Ingrédients pour environ 14 pots de 1 litre : Un pot d'un litre fera un repas pour 2 à 3 personnes selon votre appétit... - 1,800/1,900 kg de lentilles- 1 kg d'oignon ( pesés brut) émincés- 800 g de carottes ( pesées brut ) coupées en rondelles- 1,600...

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Tags: cuisine, conserves

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27 février 2013

Haricots au lard et saucisse de Morteau en conserve

Pour environ 14 pots d'1 litre : - 2,6 kg de haricots secs ( ici des ligots ) - 2 c à c de sel pour le trempage - 1 c à c de sel pour la cuisson * - 700 g de poitrine fumée - 1 kg de poitrine fraîche sans os - 4 saucisse de Morteau - 4 ou 5 carottes en...

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Tags: cuisine, recette, conserves, autoclave

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26 février 2013

Flageolets en conserve

Pour 9 pots de 500 ml et 7 pots d'1 litre : - 2,650 Kg de flageolets secs - 2 c à c de sel pour le trempage - 1 c à c de sel pour la cuisson - 1 bouquet garni et un oignon pour parfumer Préparation: La veille rincer les flageolets et les mettre à tremper...

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Tags: cuisine, recette, conserves, autoclave

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5 février 2013

Pois chiche au naturel

Pour 16 pots de 500 ml : - 3 kg de pois chiche secs - 2 c à c de sel pour le trempage - 1 c à c de sel pour la cuisson Préparation : La veille rincer les pois chiche et les mettre à tremper dans 3 fois leur volume d'eau froide salée. ( au frais ) Le jour,...

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Tags: cuisine, recette, Tout végétal, conserves

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17 janvier 2013

Conserves de couscous à l'agneau

Ce pot fait partie de ceux que je n'ai pas assez rempli mais pas grave, il est déja mangé ;) ! Je vous l'avais promise alors même si c'est pas trop la saison, voilà ma recette de couscous à l'agneau, plusieurs fois testée et approuvée par toute la famille...

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Tags: cuisine, recette, conserves, autoclave

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13 janvier 2013

Les conserves et l'autoclave...

L'an dernier dans ce billet sur la marmelade aux canneberges et à l'orange, je vous disais que je vous parlerais de mon autoclave Presto... j'y ai mis le temps, mais voilà, le moment est venu ;) ! Vincent à déjà tellement bien expliqué ce qu'est un autoclave...

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Tags: cuisine, conserves, autoclave

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6 décembre 2012

Entre cheesecake et tarte au citron...

En partant plus ou moins de la recette de mon cheesecake à la courge muscade mais avec une envie de citron et de vite fait en plus ;) ... Ingrédients : Pour le fond de tarte - 150 g de biscuit genre "petit beurre" - 60 g d'amandes - 50 g de rapadura -...

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Tags: cuisine, recette, végétarien

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